오늘은 은행중독에 대해 정리해봤어요. 가을 은행나무가 있는 가로수는 운치도 있고 예뻐요. 또한 은행나무는 보는 것만 아니라 은행열매때문에 좋아하는 사람도 있는데요. 뭐..냄새가 고약하긴하지만 깨끗히 씻으면 냄새가 많이 나지 않고, 적당히만 먹으면 건강에 좋은 열매인데요. 다만 과식을 하면 은행중독이 생길수 있습니다. 이번에는 이에 대해 정리해봤어요. - 은행나무 과식은 피하자 필자가 어렸을때는 시골에 커다란 은행나무가 있어서 은행 밑에 천을 펼쳐놓은뒤 흔들어서 사람들이 줍는게 가을 풍경이였습니다. 은행열매는 밥에도 넣어서 먹기도 하고 건강에 좋긴하지만 좋지않은 물질도 있습니다. 그 중 한 성분이 비타민B6의 흡수를 방해하기 때문에 은행을 많이 먹으면 부족하게 되는 상태가 될 수 있습니다. 비타민이기 때문..
오늘은 배추 성분 및 기대효과에 대해 정리해봤어요. 생으로 끓여 절임에서 쪄서 어떤 조리법으로도 맛있게 먹을 수 있는 배추. 단맛이 있지만 이 담백한 맛은 한식*일식*양식*중식 등 어떤 요리에도 알맞은 야채입니다. 한국에선 김장할때 많이 사용하지만 쌈이나 겉절이로 만들어 먹어도 좋은 배추이지요. 이번에는 이 배추 성분과 기대효과에 대해 소개합니다. - 영양성분을 보존하기 위한 방법은 이 배추에는 다양한 성분이 있는데요. 이 영양성분은 가열하거나 물로 씻어버리면 대부분 깨지거나 물로 흘러 버립니다. 특히 배추에 포함된 영양성분중에서 비타민C와 칼륨등은 물에 녹기 쉬운 성질이기 때문에 가급적 씻는 횟수를 줄이고 생으로 먹는게 영양성분을 많이 섭취하는 방법이라 생각합니다. - 배추의 영양성분 및 기대되는 효과..
오늘은 위가 쓰리고 아플때 왜그런지 정리해봤어요. 위가 아픈경우는 전날 자극적인 음식을 먹었을 경우 아프다고 합니다. 또한 과식을 한경우 위가 아프다고 생각할 수 있는데 이런 증상이 계속된다면 만성위염이 될 수 있으며 위궤양이 될 수 도 있습니다. 심하면 역류성 식도염이 자주 발생 할 수 있기에 위가 쓰리고 아플때 이 증상이 한동안 지속된다면 간과해서는 안될 증상입니다. - 수면시간이 문제인가?? 위염이 결리는 원인중에 하나가 불규칙한 수면시간이 있습니다. 늦게 자고 일찍일어나면 수면시간이 그만큼 부족하고, 장기도 불규칙한 휴식시간 때문에 제대로 휴식을 못하기 때문에 위장질환이 생길 가능성이 높습니다. 또한 사람이 피로해지기 때문에 깨어있더라도 장기의 기능이 떨어질 수 밖에 없습니다. 피곤한사람이 역류성..
오늘은 중성지방 낮추는법에 대해 정리했습니다. 세계의 음식은 많습니다. 그 중에서 육류도 있고 채소가 있습니다. 육류보다는 채소가 혈액순환을 좋게 도와주는 성분이 많아 채소를 많이 먹으면 건강해진다고 합니다. 하지만 육류도 어느정도 먹어줘야 필수 아미노산의 흡수가 되어 움직이는데 에너지를 소비할때 이용되죠. 중성지방은 근육의 에너지원이 되지만 지나치게 많아지면 혈액을 걸쭉한 상태로만드는데요. 이로 인해 동맥경화나 고혈압의 원인이 될 수 있습니다. 이에 도움이 될 수 있는 중성지방 낮추는법을 소개합니다. - 중성지방은 어느 음식을 통해 들어올까? 주로 고기, 생선, 기름 등의 음식을 통해 중성지방이 체내에 공급되는데 혈당을 에너지원으로 사용하는 뇌를 제외한 모든기관의 에너지원이 됩니다. 이를테면 석탄을 쌓..
오늘은 피로물질에 대해 알아보려고 합니다. fatigue substance라고도 불리기도 하는데요. 대표적인게 젖산으로 알고 있습니다. 하지만 젖산외에 몇가지 성분도 피로를 유발하는데요. 사람이 움직이는게 많으면 피로하다고 생각하지만 정신적인 피로도 심하면 많이 피로해집니다. 이번에는 이 피로물질에 대해 소개합니다. - 암모니아의 성분에 대해 사람은 운동을 하면 젖산만 생성된다고 생각하지만 젖산과 같이 생성되는게 암모니아입니다. 암모니아는 질소1개와 수소3개가 결합해서 만들어진 화합물인데요. 일명 소변냄새로 많이 알려져 있지요. 생으로 맡으면 독글물이기 때문에 위험한 성분이지만 여러 합성으로 좋은 성분도 만들어내기 때문에 현재 가장많이 생성하는 물질이기도 합니다. 희석을 해도 위험한데요. 마시거나 피부에..
오늘은 미역 먹는법의 주의사항에 대해 알아보려고 합니다. 미역은 한반도 연안에 분포하며 미역이라고 하면 녹색의 이미지가 있지만 살아 있는 상태라면 다시마와 가까운 진한갈색을 띕니다. 가열에 의해 색소성분과 단백질의 결합이 분리되기 떄문에 녹색으로 변하는거죠. 본래 미역은 한반도 지역 또는 일본등 한정된 지역에서만 식용으로 이용되었는데요. 최근에는 상선등의 운반으로 유럽과 호주등에서도 번식하고 세계 침략적 외래종 베스트 100중의 하나에 선정되기도 합니다. 서양에서는 잘먹지 않는 불쾌한 해초라는 인식이 강하기 때문에 나쁘게 보는 경향이 있습니다. 이를테면 번데기 같은거라고 볼수 있겠죠. 이 미역 먹는법 및 주의사항을 소개합니다.- 미역은 이런분들에게 추천합니다. 미역은 미네랄 부족이 걱정되거나 생활습관병 ..