■ 함초환이란? 함초환은 함초를 환으로 만든것이며 함초는 옛날부터 약재로 많이 사용되었습니다. 국내에서는 서해안쪽에서 잘 자라며 퉁퉁마디 또는 염초라고 부릅니다. 크기는 30cm정도이며, 잎은 없습니다. 함초는 약 30종이 있으며 국내에서는 1종만 있습니다. 모양은 멀리서보면 녹색을 띄는 산호와 비슷합니다. 주로 해변에서 많이 자라기 때문에 소금을 비롯한 광물을 흡수하며 광합성을 하고 항산화 작용을 하기 때문에 몸에 이로운 성분이 많습니다. 소금성분이 있어서 아주 짜며 단맛이 섞여있습니다. 그렇게 좋은 성분 많은 함초, 하지만 해변가에 사시는 분들은 염을 빨아들이는 잡초로 취급했기 때문에 버려지는 식물이기도 했습니다. ■ 함초환 효능 및 성분은 어떤게 있을까? 함초환효능 및 성분을 알아보겠습니다. 일단 ..
일반적으로 초코베리보다는 아로니아로 알려져 있는데요. 이 식물은 레드베리 블루베리 등의 한 종류이며 초코베리는 검은색이 특징이죠. 이 열매는 항산화 물질이 많아서 몸에 이로운데요. 이번주제는 초코베리효능 및 성분에 대해서 알아보려고 합니다. ■ 아로니아? 초코베리? 초크베리? 요즘에는 주위 둘러보면 '블루베리 팝니다.', '아로니아 팝니다'등 적지않게 볼수있습니다. 이처럼 국내에서도 쉽게 접할 수 있는 식물이 되었지요. 병충해에 강하기 때문에 국내에서도 잘자라는 이유가 됩니다. 그래서 대량으로 재배하시는 분들도 계시구요. 이전만 해도 대량으로 재배하는 폴란드에서 수입해 왔는데 요즘에는 국내에서 재배해 마트에 파시는 분이 많은것 같네요. 제목이 '아로니아? 초코베리? 초크베리?'인데 어느게 맞는말일까요? ..
우슬이란 소 우를 쓰는데요 소의 무릎과 닮았다 하여 우슬이라고 부릅니다. 슬은 무릎 슬입니다. 따라서 우슬(牛膝)이라고 불리는 이 약재는 이름에 걸맞게 근골을 튼튼하게 하는 효능을 가집니다. 이번에는 우슬에 대해서 알아볼까합니다. ■ 우슬이란? 우슬을 전세계 대략 800종이 잇으며 중국도 단어를 한국과 동일하게 씁니다. 발음은 니우시이~라고 부르지요. 일반적으로 산에서 잘자라는데 줄기는 약 100cm정도 자랍니다. 줄기는 비교적 단단하며 잎은 털이 있는게 특징입니다. 따라서 잔털이 많은 옷은 잘 붙어서 떨어지지 않지요.하하..;; 채취는 겨울에 채취하며 잎이 시들었을때 뿌리를 채취해 흙과 이물질을 깔끔히 제거한다음 햇볕에 말린다음 사용합니다. 우슬이 의서[신농본초경]에 기록된 시기는 약 2000년전으로 ..
삽주는 양지좋은 산이나 풀숲에서 자라는 풀입니다. 이 삽주는 주로 잎이나 순을을 따서 나물로 먹는데요, 봄철에 먹는 나물중에 하나입니다. 이번에는 이 삽주효능 및 성분에 대해서 알아볼까 합니다. ■ 삽주란? 삽주는 국화과의 쌍떡잎식물립니다. 서두에서 얘기했듯이 주로 양지좋은 산이나 풀숲에서 자라며 보통 50-100cm정도의 크기를 가집니다. 잎은 일반 잎반적인 형태이며 끝부분이 가시가 나있는게 특징입니다. 뿌리는 굵으며, 향기가 납니다. 참고로 묵은 뿌리를 창출, 햇뿌리를 백출이라 부릅니다. 어린잎은 식용으로 사용되며 주로 봅철에 순을 따서 나무로 무쳐서 먹습니다. 약재로 사용되는 부분은 뿌리이며 말린 약재를 물로 달인다음 사용합니다. ■ 삽주의 성분은 무엇인가? 먼저 뿌리줄기에는 비타민A*D, 정유가 ..
퀴노아는 약 4000년전에 남아메리카 안데스산맥 고원에서 재배된 곡물이며 오래전부터 먹거리로 사용된 곡물입니다. 고대 인디언들의 주요 공급원이기도 하지요. 이번에는 이 퀴노아에 대해서 알아볼까요? ■ 퀴노아란? 퀴노아 식물은 오래전부터 사용되어 왔습니다. 고대 문명에서는 먹거리가 감자 옥수수 등 질긴생명력을 가지고 생산성도 높은 식물이 많았지요. 그중에 하나가 퀴노아 입니다. 퀴노아..quinoa라는 이름은 고대 잉카 문명의 언어라고 알려져 있으며 모든 곡식의 어머니라는 뜻입니다. 하지만 잉카문명이 멸망하면서 주위의 밭이 불타 없어 졌기 때문에 생산량이 감소 하였습니다. 그래서 현대까지 퀴노아에 대한 생산이 적었는데 2000년대에 들어 웰빙 붐이 나타나면서 퀴노아효능이 좋다고 알려지면서 재부각되는 식물중..
굶으면 걸린다는 결핵입니다. 필자도 2008년도에 걸려서 보통 6개월이면 되는데 1년동안 치료 받았네요. 보통 결핵걸리면 사람들이 '밥 안먹어서 그렇구만' '굶어서 그런거야~' 라는 비아냥이 있는데요. 꼭 굶어서 걸리는게 아니랍니다. 전염이 되었었을수도 있고, 몸에 있는 비활동성 결핵균이 활동성 결핵균으로 변해서 그럴수 도 있답니다. 이 결핵 초기증상 및 위험성에 대해 알아봅시다. - 결핵이란? 결핵이란 多종류의 미코박테륨, 또는 결핵균에 감염되어 발병되는 전염병입니다. 기침으로 전파 될 수 있으며, 결핵에 대한 역사는 bc7000년에도 있을정도로 오래되었습니다. 21c가 오기전까지는 치료약이 딱히 없었기 때문에 근래의 사스 또는 옛날의 흑사병과 같은 치명적인 병이였습니다. 하지만 치료약이 생기면서, 치..